目录
茶叶综述
关于西乡茶产业发展对促进农民增收的调查与思考谭波;99-101
学习茶都经验推动镇巴茶产业转型升级——镇巴县茶业协会赴四川考察报告唐志刚;陈孝钧;钟运昆;102-105
潜山县茶产业发展现状及对策余立平;吴学文;105-107
青砖茶品质与保健功效的研究进展许姗姗;宁井铭;姜浩;甘多平;陈军海;108-111
展望食品速冻工艺对我省茶产业发展的影响方建鸣;112-114
旌德县茶产业“一、二、三产”融合发展做法与思考汪红明;114-116
关于潜山县茶叶生产发展的几点建议吴学文;117-119
茶叶对肠道微生物影响的研究进展叶良金;120-124
关于金寨县大畈茶产业发展的思考夏业鲍;125-127
信息
全国第一部省级古茶树保护条例发布101
关于召开2017中国茶业科技年会的预备通知107
2017年教育部高等学校教学指导委员会茶学学科组会议暨茶学专业建设与学科发展研讨会青岛成功召开111
纪录片《茶界中国》开播仪式暨新闻发布会举行127
安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室成功举办茶叶科学及茶文化国际学术研讨会132
安徽农业大学中华茶文化研究所等联合举办茶艺师培训134
霍山县政府与安徽农业大学加强政产学研合作促进黄茶发展139
《中国茶:东方神药》获艾美奖142
茶园管理
茶树硼元素单因子叶面施肥肥效试验刘微;郭建宝;128-129
陕南茶网蝽蔓延威胁及有效防控对策思考张锡友;罗碧安;孙光德;郝成礼;130-132
茶叶加工
安池红茶精制工艺的改进张启利;凌冰;朱慧芹;杨朝军;李翠红;李东红;133-134
抹茶加工及在食品工业中的应用王敬涵;赵开飞;黄潇;冯巩;刘政权;135-138
乌龙茶鲜叶加工技术创新与应用杨春香;孙全基;138-139
九华安茶传统工艺的挖掘及创新研究杨益斌;汪淑珍;140-142
教学研究
直观实践教学法在茶树病虫害教学中的应用杨云秋;龙雁华;143-144
安徽省东至茶树良种繁殖示范场——专业提供无性良种茶苗、母穗98